Mercado Patagonia es la expo de turismo, hotelería y gastronomía más importante del sur, y se realizó en numerosas ocasiones en las ciudades de San Martín de los Andes y de Neuquén.
Se realiza luego de las ferias de nieve en Buenos Aires y con una fuerte impronta de promoción turística, con el objetivo de transformarse en el lanzamiento a nivel regional de toda la oferta del turismo en la Patagonia argentina y chilena, con vistas a la nueva temporada invernal.
El otro eje fundamental y pilar de la convocatoria de este evento, está dado por el show de presentaciones gastronómicas convocando a algunos de los más reconocidos chefs del país y de toda la región, para realizar demostraciones de cocina en vivo.
Como marco general, las empresas proveedoras del sector hotelero y gastronómico exponiendo sus productos, servicios y novedades, sumado al intercambio de los principales actores del quehacer turístico de la región.
La organización está a cargo de Juan Pablo Thourte, Marcelo Ascaso, Pablo Buzzo y Fernando Sánchez.
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